2025年，重庆啤酒股份有限公司（以下简称“重庆啤酒”）实现销量、营收和利润的稳健增长，展现出在不确定环境下的经营韧性。3月10日晚间，公司披露了2025年年报。年报显示，2025年，重庆啤酒实现销量299.52万千升，同比增长0.68%；实现营业收入147.22亿元，同比增长0.53%；实现归属于上市公司股东的净利润12.31亿元，同比增长10.43%。
这份成绩单背后，重庆啤酒有着一套清晰的战略打法，即在持续推进产品结构优化的同时，进一步深耕渠道，以全域渠道布局激活增长动能。当日晚间，重庆啤酒总裁李志刚第一时间接受媒体采访，向外界系统阐述公司以高端化、渠道拓展、产品创新为核心的未来增长逻辑。
高端化远未见顶
存量市场竞争态势下，高端化是啤酒企业提质升级的重要发展路径。年报数据显示，分产品档次来看，重庆啤酒以嘉士伯、乐堡、红乌苏等为代表的高档产品2025年销量同比增长3.23%，实现销售收入87.8亿元，同比增长2.19%。
李志刚表示，2025年虽外部环境疲弱，但公司高档产品收入仍持续增长，国际品牌占比提升，高端化趋势未改。“公司毛利率提升得益于产品结构优化和成本控制。”
按价格带划分，消费价格在8元及以上被定位为高档产品。就核心单品表现来看，李志刚透露，乌苏通过场景化创新提升品牌黏性，2025年销量持续增长，消费者认可度高，全国化红利未达顶。“从我们的调研看，乌苏的品牌韧性依旧很强，接下来如何持续拉动乌苏的销量增长，并进一步提升该品牌与消费者的黏度，是公司要做的事情。”
业内认为，对于啤酒企业而言，高端化不仅是价格带升级，更需通过产品创新、场景建设和渠道变革实现可持续增长。
李志刚说道，当下，消费者不只看性价比，更愿意为新颖、好玩、有特色、带精酿属性的产品买单，这为啤酒高端化提供支撑。“中国市场的高端化更取决于能否给消费者提供情感诉求与场景解决方案，这是与海外市场的重要区别。”他对《证券日报》记者表示，“对比国外市场，国内啤酒的高端化‘天花板’远未见顶，公司会一如既往地推动高端化。”
渠道之间要做好平衡
面对餐饮、夜场等现饮渠道的承压，瞄准以便利店、电商、即时零售为代表的非现饮渠道，是重庆啤酒的破局之举。
近年来，重庆啤酒加速开拓包括O2O在内的非现饮渠道，提升罐装产品销量占比，并借助新零售平台拓宽销售场景。
李志刚表示，即时零售的崛起提升了消费者购物的便捷性。同时，从大城市计划看，公司依然有很多空白市场要拓展，在这个维度上，即时零售确实是一个好的平台。“当然我们也有强势市场，所以要平衡各渠道平台的发展。”
李志刚坦言，整体上，行业朝着满足消费者需求的方向前进——很多用户已无法忍受下单后明天才收到货的交付周期，而这种消费者心理是不可逆的。
年报显示，2025年，公司非现饮渠道的收入占比进一步提升，1L装新品成为非现饮渠道的重要增长动力。细分来看，即时零售O2O、电商及便利店等新兴渠道表现良好；现代渠道聚焦仓储会员店、零食折扣店等新业态，取得积极进展。同时，传统渠道通过分销拓展和数字化推广实现份额增长。
按照未来线上经营战略，重庆啤酒将进一步增加对即时零售的投资，坚持O2O到家到店全面发展，进一步深化与核心平台以及酒类专卖店的合作，持续实现高速增长。同时，公司将抖音电商打造成新品发布的阵地，通过深化社交媒体内容种草与达人矩阵运营，打造高端新品、爆品。
而对于现饮渠道，公司将持续聚焦重点客户，深化餐饮消费场景拓展，加强O2O联动及年轻消费群体运营，并以非酒精饮品及精酿产品作为重要增长方向。
不断挖掘非现饮渠道成长机会的同时，做好传统渠道与新兴渠道的平衡仍是重庆啤酒的一大课题。对此，李志刚表示，公司将通过线上线下融合（如餐饮门店上线外卖），平衡好传统渠道体验优势与新兴渠道便捷性，核心是满足消费者多样化场景需求。
从开拓市场的更大维度看，李志刚透露，公司的大城市计划自2017年启动，目前已覆盖105个城市，是公司业务拓展的核心。“大城市计划将进一步强化渠道掌控能力与网络布局，优化资源配置效率。”他阐述道，大城市计划可以优化渠道效率，强化品牌在高端市场的心智，同时也进一步推动产品的创新。
创新“会走得更大步一些”
为挖掘新的盈利增长点，近年来国内一众啤酒企业纷纷跨界非啤酒品类业务。
2025年上半年，重庆啤酒推出多款核心非啤酒产品，侧重与传统啤酒场景形成互补，尝试打破品类边界。2026年，“乐堡冻冻酒”等风味产品上市，持续拓展年轻消费场景下的产品创新表达，进一步延伸非啤酒品类边界。
李志刚透露，目前公司已推出多款不同风味的产品，旨在满足年轻消费者“尝新”的需求。“公司对非啤酒品类的产品可能会拓展得更多，随着消费者需求的变化，未来也有可能会有其他风味的饮料涌入啤酒赛道。”
重庆啤酒方面表示，跨品类战略（如低度酒、风味饮品）旨在满足消费者对新体验的需求，公司通过“啤酒+”模式可以提供差异化选择，吸引年轻群体。
同时，在自身啤酒产品的创新上，重庆啤酒也持续探索新包装、新产品、新品类，以进一步丰富产品结构。进入2026年，公司延续创新节奏，推出乌苏新春限定8.88L等新品，获得市场认可。1L装则涵盖了“乌苏金骏眉精酿”“乌苏琥珀拉格”“重庆国宾双重酒花”“风花雪月四季时酿”等品类。
近年来，消费者在啤酒的选择上转向聚会等分享式消费场景，推动了啤酒品类的产品创新。以重庆啤酒推出的1L装产品为例，其不仅满足消费者对价值的追求，还提供高品质体验。公司通过快速追踪并参与趋势创造，凭借产品创新能力，为消费者提供新体验，同时推动自身业务增长。
“在创新上，我们会走得更大步一些，更大胆一些。”李志刚表示，但创新并不意味着一味做“加法”。“基于我们自身的赛马机制，一些市场销售表现不好的产品，我们会进行淘汰，以更好地服务消费者。”（记者 冯雨瑶）
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