4月8日，星巴克中国宣布，星巴克咖啡公司（Starbucks Coffee Company）与博裕投资的战略合作已启动。双方将共同运营星巴克在中国市场的零售业务。
根据协议，博裕投资管理的基金持有星巴克中国零售业务60%的股权，星巴克咖啡公司保留40%股权，并将继续作为星巴克品牌与知识产权的所有者和授权方，向新成立的合资企业进行授权。
基于这一合作框架，4月8日，星巴克中国发布了面向未来的全新发展战略“千店千面”。“当下中国顾客的需求正以‘中国速度’不断迭代，消费场景变得多元和复杂，科技创新也在重塑我们熟悉的世界。全新的星巴克中国将以更敏捷的决策、更接地气的创新，回应不同场景的需求。”星巴克中国首席执行官刘文娟表示。
“资本进入不会改变星巴克中国的品牌定位。”据刘文娟介绍，“千店千面”战略将聚焦五大方向：提供专业咖啡、高品质产品创新、场景化门店扩展、“一店一社区”以及AI助力人文联结。
门店拓展依然是星巴克中国最重要的增长引擎，“目前星巴克中国的门店已进入了1000多个县级行政区。未来三年，至少会覆盖到1500个县级行政区。星巴克中国将在既有城市继续拓展新的商圈和需求，即使是在上海有1000多家门店的城市，也看到了新的空白商圈和机会点。”刘文娟对《证券日报》记者表示。
广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬对《证券日报》记者表示，门店扩张是此次合作的核心目标之一。双方计划未来将星巴克中国门店规模拓展至2万家，这将进一步巩固星巴克中国在高端咖啡市场的话语权。
要实现门店的规模化扩张，灵活多样的门店形态是关键支撑。据记者了解，从10平方米的最小星巴克，到遍布各大演唱会的咖啡小车；从模块化的办公楼便捷小店，到800多家臻选门店和主题门店，星巴克中国未来将以更为多样的门店形态灵活拓店，满足每个社区的需求，将消费场所进阶为生活场景。
在规模化扩张之外，AI技术的深度应用正在为“千店千面”战略注入新的想象力。刘文娟表示，“中国活跃的AI科技创新，将让星巴克中国解锁更多可能性，帮助伙伴更好运营门店，也让更多的顾客看到、感知到星巴克中国‘千店千面’的美好。”
为此，星巴克中国将启动“1000位AI首席增长官（CGO）计划”，以AI作为每家门店的智慧分身，深度扎根社区、贴近顾客。同时，升级门店经理AI助手，以AI智能赋能门店伙伴，高效承接订货、排班等后勤事务，帮助门店更轻松地管理会议茶歇、AI点单等新业务场景。
刘文娟对《证券日报》记者透露，上述领域已在持续试点并初见成效，目前正在全国范围加速推进。“希望‘千店千面’战略不仅推动星巴克中国自身的升级，也为整个行业带来新的发展思路，推动中国咖啡产业的升级。”
“‘千店千面’是为了满足各个社区独特的顾客需求，这正是博裕资本能够助力的地方。未来博裕投资将通过多方面支持星巴克中国的发展，包括加速门店网络拓展，推动产品、数字化与人工智能的结合，探索更多产品与服务创新的可能。”博裕投资合伙人黄宇铮表示。
从财务表现来看，星巴克中国正处在稳健增长通道。当前，中国是星巴克全球最重要、增长最快的市场之一。2026财年第一财季（2025年10月1日至2025年12月28日），星巴克中国市场营收同比增长11%，达8.234亿美元；同店销售额同比增长7%，其中交易量同比增长5%，客单价同比增长2%。
“星巴克中国此次调整，本质是从品牌溢价驱动增长，转向本土资本主导下的运营驱动增长。‘千店千面’是在高度竞争环境中，对竞品路径的结构性跟进与模型修正，通过加密网络覆盖、提升单店效率，重构增长逻辑，以对冲价格竞争带来的系统性压力，这同时是一场执行难度较高的防御性转型。”晶捷互动创始人陈晶晶对《证券日报》记者表示。（记者 梁傲男）
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